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串烧鲍鱼
原料:元葱50、红辣椒50

调料:福泉烧汁50、上汤200、味精3、鸡粉3、胡椒粉1、糖2、姜葱片各3湿淀粉8、鸡油10

特点:造型美观,味道浓香,诱人食欲。

制作: ①将活鲍鱼刷洗干净去内脏改菊花刀。将改好后的鲍鱼入高汤大火煮1分半钟倒出备用。下鸡油爆香姜葱、元葱、红辣椒后加上鲍鱼,再后加上调味料至汁起稠性,取出鲍鱼。青红椒、元葱分别用竹签串好,把余汁浇上摆盘即可。

TASTE:尊贵之物的亲民做法,就像穿惯西装的人突然换上了T恤衫牛仔裤一样,感觉焕然一新,令人眼前一亮。当然,这道串烧鲍鱼不仅会让人眼前一亮,也会让舌头为之雀跃。



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