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串烧海螺

原料:海螺1000、彩椒30

调料:3、味精2、白糖1、胡椒粉1、料酒1、麻3、烧汁5、色拉油20

特点:味鲜美观。

制作: ①用锤打碎海螺,把海螺肉冲洗干净。②海螺切成一片片,加入盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、麻油,腌制20分钟。⑧彩椒分别切成1厘米左右三角丁,将海螺肉、彩椒依次穿成串。④烤炉开250度,烤1分钟后加入烧汁、色拉油再烤1分钟即可。

TASTE:好不热闹的美味佳肴。新鲜的海螺在烤炉上“滋滋”作响的声音是最动听的交响乐。将烤好的螺肉放入口中咀嚼,又好像有什么在空腔内弹跳一般,感觉相当不同凡响。

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