速冻海刺参肠、卵
1、原料上乘:精选大连无公害海域,纯自然生长的3年以上鲜活海刺参的肠、卵加工而成。
2、工艺:优质鲜活海参捕捞上岸以后,以第一时间提取肠和卵速冻保存。
3、产品特点:海参肠和卵比海参的体壁营养价值更高,非常稀少,很难收集,是家庭进补的佳品。
4、食用方法:a、解冻后,与生鸡蛋搅拌均匀,加适量水,蒸鸡蛋羹;
b、解冻后,放入生鸡蛋4—5个,再加点葱末、盐、搅拌均匀,炒熟即可食用;
c、蛋花紫菜参卵汤:将清水煮沸,把紫菜下锅,搅拌几下,然后将事先搅拌均匀的参卵和一个生鸡蛋的混合物放入,
5秒后关火,即可食用。
d、参皇养生汤:海参花焯水,锅内放入高汤、调料烧开,在加入参花略煨,用湿淀粉勾成薄芡,淋蛋清、香油、
撒上香菜末即成。
